Procedimiento de limpieza y desinfeccion en un restaurante

La limpieza consiste en eliminar las suciedades visibles o invisibles de un soporte. La desinfección es la operación o resultado momentáneo que permite . Los establecimientos y el equipo deben mantenerse en adecuado estado de conser-vación para facilitar todos los procedimientos de limpieza . Procedimientos de limpieza y desinfección a seguir antes, durante y. Procedimientos de limpieza: La limpieza de suelos, paredes, mesas y superficies de manipulación general se hará con agua caliente y detergentes autorizados . Los procedimientos estipulados en el plan abarcan todas las actividades. Durante los procedimientos de limpieza y desinfección, ya sea de . Procedimientos de limpieza: La limpieza de suelos, paredes, mesas y superfi cies de manipulación general se hará con agua caliente y . Programa de Limpieza y Desinfección del Comedor Escolar. El objetivo de este manual es establecer una serie de procedimientos para llevar a.